东北，物产丰富，和云南以及西北等地十分相似，都是多民族聚在一起的地方。所以，东北菜是在鲁菜的基础上又吸纳了满球友会app、蒙、朝以及日韩、俄罗斯等众多的饮食元素，所以，有人说，东北菜虽然不是八大菜系之一，却也另成菜系，称之为第九大菜系也不过为球友会app！

　　东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆。咸甜分明，滋味浓郁！

　　东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾，色泽鲜明，善于运用优质应季食材，借助葱姜蒜等提味，用酱油等提色。东北菜的常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜等等。东北酸菜和蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。

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